뚜하가족

도라지 도라지는 미나리과에 속하는 여러해살이풀입니다. 한국, 중국, 일본 등지에 분포하며, 우리나라에서는 주로 산과 들에서 자랍니다. 도라지의 뿌리를 도라지라고 부르며, 식용과 약용으로 사용됩니다. 도라지의 효능 도라지는 다음과 같은 효능이 있습니다. 기관지 건강 도라지에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사포닌 성분은 기관지 점막을 보호하고, 가래를 삭히는 효과가 있습니다. 따라서, 기침, 천식, 기관지염 등에 도움이 됩니다. 피부 건강 도라지에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타카로틴 성분은 항산화 효과가 뛰어나, 피부 노화를 방지하고, 기미, 주근깨 등을 예방하는 효과가 있습니다. 혈관 건강 도라지에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨 성분은 혈압을 낮추고,..

강낭콩이란? 강낭콩은 콩과에 속하는 식물로, 학명은 Phaseolus vulgaris입니다. 껍질의 색이 붉은색, 검은색, 노란색 등 다양하며, 알이 크고 식감이 부드럽습니다. 주로 중남미 지역에서 자라며, 전 세계적으로 식용으로 재배되고 있습니다. 특징 강낭콩은 단백질과 식이섬유가 풍부한 식품입니다. 삶은 강낭콩 100g에는 단백질이 9g, 식이섬유가 15g 함유되어 있습니다. 강낭콩은 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움이 됩니다. 강낭콩은 철분, 마그네슘, 비타민B 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 영양소 영양소 함량 (100g, 삶은 것) 에너지 124 kcal 탄수화물 22 g 단백질 9 g 지방 1 g 식이섬유 15 g 칼륨 250 mg 철분 5 mg 마그네슘 100 mg 비타민 B1 0.1..

병아리콩이란? 병아리콩은 콩과에 속하는 식물로, 학명은 Cicer arietinum입니다. 껍질의 색이 희거나 노란색이며, 알이 굵고 식감이 부드럽습니다. 주로 중동 지역에서 자라며, 건조한 기후에서도 잘 자랍니다. 특징 병아리콩은 단백질과 섬유질이 풍부한 식품입니다. 삶은 병아리콩 100g에는 단백질이 9g, 섬유질이 12g 함유되어 있습니다. 병아리콩은 불포화지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 병아리콩은 칼슘, 철분, 마그네슘, 비타민B 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 영양소 영양소 함량 (100g, 삶은 것) 에너지 164 kcal 탄수화물 27 g 단백질 9 g 지방 3 g 식이섬유 12 g 칼슘 60 mg 철분 6 mg 마그네슘 100 mg 비타민 B1 0.1 ..

완두콩이란? 완두콩은 콩과에 속하는 한해살이 식물로, 원산지는 지중해 연안입니다. 콩알이 작고 둥글며, 녹색, 노란색, 검은색 등 다양한 색깔을 가지고 있습니다. 특징 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질이 풍부하여 근육 생성, 체중 관리 등에 도움이 됩니다. 식이섬유가 풍부하여 변비 예방, 콜레스테롤 수치 조절, 장 건강 등에 도움이 됩니다. 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강 증진에 도움이 됩니다. 영양소 영양소 함량 열량 340kcal 탄수화물 62.2g 단백질 24.3g 지방 6.5g 식이섬유 11.3g 비타민 B1 0.21mg 비타민 B2 0.13mg 비타민 B6 0.17mg 칼슘 34mg 철분 2.6mg 마그네슘 100mg 칼륨 230mg 칼로리 ..

귀리란? 귀리는 겉껍질과 배아를 제거한 곡물로, 겉은 갈색이지만 속은 하얗습니다. 식이섬유, 베타글루칸, 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특징 식이섬유가 풍부하여 변비 예방, 콜레스테롤 수치 조절, 장 건강 등에 도움이 됩니다. 베타글루칸은 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 조절, 혈압 조절 등에 도움이 됩니다. 단백질이 풍부하여 근육 생성, 체중 관리 등에 도움이 됩니다. 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강 증진에 도움이 됩니다. 영양소 영양소 함량 열량 389kcal 탄수화물 66.1g 단백질 12.6g 지방 7.1g 식이섬유 10.6g 베타글루칸 3.4g 비타민 B1 0.22mg 비타민 B2 0.11mg 비타민 B6 0.20mg 칼슘 29mg 철분 2.8mg 마그네슘 110mg 칼..

현미란? 현미는 쌀을 껍질째 찧은 것으로, 쌀겨와 쌀눈이 그대로 남아 있는 쌀입니다. 겉은 갈색이지만 속은 희며, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특징 쌀겨와 쌀눈이 그대로 남아 있어 영양소가 풍부합니다. 식이섬유가 풍부하여 변비 예방, 콜레스테롤 수치 조절, 장 건강 등에 도움이 됩니다. 비타민 B1, B2, B6, E, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등의 영양소가 골고루 함유되어 있습니다. 영양소 영양소 함량 열량 360kcal 탄수화물 82.5g 단백질 8.6g 지방 2.2g 식이섬유 7.2g 비타민 B1 0.14mg 비타민 B2 0.10mg 비타민 B6 0.18mg 칼슘 25mg 철분 2.5mg 마그네슘 116mg 칼륨 200mg 칼로리 현미의 100g당 칼로리는 36..

흑미란? 흑미는 겉이 검은색을 띠는 쌀로, 현미의 일종입니다. 겉은 검지만 속은 희며, 안토시아닌이라는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특징 검은색을 띠는 이유는 안토시아닌이라는 색소 때문입니다. 안토시아닌은 항산화, 항암, 항궤양 등의 효능이 있다고 알려져 있습니다. 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 혈당 조절, 변비 예방, 장 건강 등에 도움이 됩니다. 단백질, 지방, 탄수화물 등의 영양소가 골고루 함유되어 있습니다. 영양소 영양소 함량 열량 350kcal 탄수화물 79.6g 단백질 8.8g 지방 2.2g 식이섬유 7.1g 비타민 B1 0.13mg 비타민 B2 0.09mg 비타민 B6 0.17mg 칼슘 23mg 철분 2.4mg 마그네슘 113mg 칼륨 190mg 칼로리 흑미의 100g당 칼..

잡곡이란? 잡곡은 쌀을 제외한 곡물을 총칭하는 말입니다. 쌀은 주식으로 많이 섭취하지만, 잡곡은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 잡곡의 종류 잡곡은 크게 곡류, 콩류, 기타 잡곡으로 분류할 수 있습니다. 곡류: 쌀, 귀리, 보리, 퀴노아, 아마란스, 흑미, 현미, 찹쌀 등이 있습니다. 콩류: 콩, 팥, 강낭콩, 병아리콩, 렌틸콩, 완두콩 등이 있습니다. 기타 잡곡: 들깨, 아마씨, 호박씨, 깨, 땅콩 등이 있습니다. 잡곡의 특징 잡곡은 쌀에 비해 식이섬유가 풍부하고, 단백질, 비타민, 미네랄 함량이 높습니다. 또한, 항산화 성분이 풍부하여 노화 예방과 건강 증진에 도움이 됩니다. 잡곡의 칼로리 및 영양소 잡곡의 칼로리는 100g당 약 300~400kcal 정도로 쌀과..

호박이란? 호박은 박과의 한해살이 덩굴식물로, 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 호박은 노란색, 주황색, 흰색 등 다양한 색상이 있으며, 속살은 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. 호박의 효능 호박의 효능은 다음과 같습니다. 다이어트 효과 호박은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 됩니다. 식이섬유는 포만감을 주고, 소화 흡수를 억제하는 효과가 있어 식욕을 억제하고, 지방 흡수를 줄여줍니다. 피부 건강 호박에는 비타민 A, C, E 등이 풍부하여 피부 건강에 도움이 됩니다. 비타민 A는 피부 세포의 재생을 돕고, 비타민 C는 피부 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 E는 항산화 작용을 하여 피부 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 눈 건강 호박에는 베..

깻잎이란? 깻잎은 쌍떡잎식물 초롱꽃목 깻잎과의 한해살이풀로, 우리나라를 비롯한 동아시아 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 깻잎은 향긋한 향과 아삭한 식감이 특징이며, 다양한 요리에 활용됩니다. 깻잎의 효능 깻잎의 효능은 다음과 같습니다. 항산화 효과 깻잎에는 비타민 C, 베타카로틴, 루테인 등이 풍부하여 항산화 효과가 있습니다. 항산화 효과는 노화를 방지하고, 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 혈관 건강 깻잎에는 베타카로틴, 비타민 A 등이 풍부하여 혈관 건강에 도움이 됩니다. 베타카로틴은 혈액순환을 개선하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 비타민 A는 혈관을 튼튼하게 하는 효과가 있습니다. 소화력 증진 깻잎에는 식이섬유가 풍부하여 소화력 증진에 도움이 됩니다. 식이섬유는 장 운동을 활발하게..