완두콩 특징 영양소 칼로리 활용법

완두콩이란?

완두콩은 콩과에 속하는 한해살이 식물로, 원산지는 지중해 연안입니다. 콩알이 작고 둥글며, 녹색, 노란색, 검은색 등 다양한 색깔을 가지고 있습니다.

특징

• 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 단백질이 풍부하여 근육 생성, 체중 관리 등에 도움이 됩니다.
• 식이섬유가 풍부하여 변비 예방, 콜레스테롤 수치 조절, 장 건강 등에 도움이 됩니다.
• 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강 증진에 도움이 됩니다.

영양소

영양소	함량
열량	340kcal
탄수화물	62.2g
단백질	24.3g
지방	6.5g
식이섬유	11.3g
비타민 B1	0.21mg
비타민 B2	0.13mg
비타민 B6	0.17mg
칼슘	34mg
철분	2.6mg
마그네슘	100mg
칼륨	230mg

칼로리

완두콩의 100g당 칼로리는 340kcal입니다. 이는 백미의 100g당 칼로리인 360kcal와 비슷한 수준입니다.

활용법

완두콩은 밥, 국, 찌개, 샐러드, 스프 등 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다.

• 밥에 완두콩을 넣으면 영양소가 풍부한 한 끼 식사를 즐길 수 있습니다.
• 국이나 찌개에 완두콩을 넣으면 맛과 영양을 더할 수 있습니다.
• 샐러드나 스프에 완두콩을 넣으면 식감을 더할 수 있습니다.

주의사항

완두콩은 식이섬유가 풍부하기 때문에 소화력이 약한 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

완두콩의 효능

완두콩은 다양한 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.

• 근육 생성 : 완두콩에 함유된 단백질은 근육 생성에 도움이 됩니다.
• 체중 관리 : 완두콩에 함유된 식이섬유는 포만감을 주어 체중 관리에 도움이 됩니다.
• 변비 예방 : 완두콩에 함유된 식이섬유는 장 운동을 촉진하여 변비 예방에 도움이 됩니다.
• 콜레스테롤 수치 조절 : 완두콩에 함유된 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
• 혈당 조절 : 완두콩에 함유된 식이섬유는 혈당 상승을 억제하는 데 도움이 됩니다.

완두콩은 건강에 좋은 다양한 효능을 가지고 있는 식재료입니다. 다양한 방법으로 활용하여 건강을 증진시킬 수 있습니다.