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철분
철분은 적혈구의 핵심 구성 성분으로, 산소를 운반하는 역할을 합니다. 철분 결핍은 빈혈, 피로, 면역력 저하 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
철분 많은 식재료 1위~5위
철분이 많은 식재료 1위~5위는 다음과 같습니다.
- 쇠고기 : 100g당 6.2mg의 철분을 함유하고 있습니다.
- 굴 : 100g당 25.8mg의 철분을 함유하고 있습니다.
- 새우 : 100g당 16.8mg의 철분을 함유하고 있습니다.
- 렌틸콩 : 100g당 6.6mg의 철분을 함유하고 있습니다.
- 아몬드 : 100g당 6.7mg의 철분을 함유하고 있습니다.
이외에도 육류, 생선, 달걀, 콩류, 견과류, 녹색 채소 등에 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
철분을 충분히 섭취하기 위해서는 다음과 같은 식재료를 식단에 포함하는 것이 좋습니다.
- 쇠고기, 굴, 새우와 같은 육류와 해산물을 주 2회 이상 섭취합니다.
- 렌틸콩, 아몬드와 같은 콩류와 견과류를 하루 2회 이상 섭취합니다.
- 시금치, 깻잎과 같은 녹색 채소를 하루 3~5회 이상 섭취합니다.
철분은 체내에 흡수되는 양이 제한되어 있으므로, 하루에 한 번에 많은 양을 섭취하는 것보다는 하루에 여러 번 소량씩 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 철분의 흡수를 돕는 비타민C와 함께 섭취하면 좋습니다.
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