머위 효능/활용법/영양성분/이점/칼로리/열량

머위

머위는 봄나물 중 하나로 살짝 쓴맛이 나면서도 독특한 향을 가지고 있는 식물입니다. 머위는 향기와 더불어 다양한 효능을 가지고 있어 알아볼 필요가 있습니다. 

머위 효능

머위는 다양한 영양소와 성분을 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 가져다 줍니다. 비타민A, 식이섬유, 칼슘 등이 다량 함유되어 있어 주목할 만한 효능들을 소개하겠습니다.

1. 항산화 효과

머위는 항산화 물질인 폴리페놀, 알파-리포산 등을 함유하고 있어 항산화 효과가 뛰어납니다. 항산화 물질은 자유 라디칼과 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 이를 통해 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

2. 소화 개선

머위에는 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 원활하게 하고 변비를 예방 및 다이어트를 하는 데 도움이 됩니다.

3. 면역력 강화

머위에는 비타민 C와 아연, 철분, 핵산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 면역 체계의 강화에 기여합니다. 비타민 C는 항염증 작용을 가지고 있어 면역 세포의 기능을 개선하고 감염과 질병으로부터 우리를 보호해 줍니다.

4. 골다공증 예방

머위의 줄기에는 칼슘이 많이 함유되어 있기 때문에 신체 저항력을 높이고, 뼈를 건강하게 하여 골다공증을 예방해줍니다.

머위의 영양소 함량

 

머위는 다양한 영양소로 가득 차 있습니다. 이 식물은 저칼로리 식품으로서 다양한 영양소를 제공합니다. 아래에 머위에 함유된 핵심 영양소를 소개하겠습니다.

• 비타민C : 100g당 28mg의 비타민C가 함유되어 있습니다.
• 비타민A : 100g당 754㎍RE의 비타민A가 함유되어 있습니다.
• 니아신 : 100g당 1.5mg의 니아신이 함유되어 있습니다.
• 단백질 : 100g당 3.5g의 단백질이 함유되어 있습니다.
• 식이섬유 : 100g당 4.0g의 식이섬유가 함유되어 있습니다.
• 엽산 : 100g당 6.1㎍ 의 엽산이 함유되어 있습니다.
• 칼륨 : 100g당 550mg의 칼륨이 함유되어 있습니다.
• 인 : 100g당 68mg의 인이 함유되어 있습니다.
• 칼슘 : 100g당 88mg의 칼슘이 함유되어 있습니다.
• 철분 : 100g당 2.6mg의 철분이 함유되어 있습니다.

머위의 칼로리

머위는 칼로리가 매우 낮은 음식 중 하나입니다. 머위 100g 당 약 30kcal의 칼로리를 함유하고 있습니다.

머위의 활용법

머위는 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 머위 된장찌개 등 탕이나 찌개에 머위를 넣어 먹을 수 있습니다. 기본 양념과 향신료를 넣어 볶음으로도 먹을 수 있으며, 장아찌나 김치로 담궈 먹을 수도 있습니다.