피스타치오의 효능/영양소함량/활용법/칼로리/열량

피스타치오

피스타치오 소개

피스타치오는 옻나무과에 속하며 원산지는 중앙아시아와 중동 지역으로 알려져 있습니다. 매우 영양가가 높고 다양한 건강 효과가 있는 것으로 알려져 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 피스타치오는 작고 초록색이며 갈색 피막에 둘러 싸여 있습니다.

피스타치오 칼로리

피스타치오 100g당 약 600Kcal의 칼로리를 함유하고 있어 열량이 매우 높은 편이나 칼슘, 인, 칼륨, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

피스타치오 영양소 함량

 니아신, 식이섬유, 비타민, 무기질 등이 풍부하게 들어 있습니다.

• 니아신 : 피스타치오 100g 당 약 1.5mg의 니아신이 함유되어 있습니다.
• 지질 : 피스타치오  100g 당 약 53g의 지질이 함유되어 있습니다.
• 비타민E : 피스타치오 100g 당 약 43mg의 비타민E이 함유되어 있습니다.
• 비타민B6 : 피스타치오 100g 당 약 1.5mg의 비타민B6이 함유되어 있습니다.
• 엽산 : 피스타치오 100g 당 약 50㎍의 엽산이 함유되어 있습니다.
• 인 : 피스타치오 100g 당 약 500mg의 인이 함유되어 있습니다.
• 칼륨 : 피스타치오 100g 당 약 972mg의 칼륨이 함유되어 있습니다.
• 칼슘 : 피스타치오 100g 당 약 131mg의 칼슘이 함유되어 있습니다.
• 식이섬유 : 피스타치오 100g 당 약 10g의 식이섬유이 함유되어 있습니다.

피스타치오의 주요 효능 및 효과

1. 심혈관 질환 예방

피스타치오에는 건강한 심혈관을 유지하는 데 도움이 되는 단일 불포화 지방산이 풍부합니다. 이러한 지방산은 혈압 강하, 심장질환 예방, 동맥경화 방지 등 심혈관 질환에 효과적입니다.

2. 항산화 작용

피스타치오에는 항산화 작용을 위해 필요한 다양한 비타민 및 미네랄이 들어 있습니다. 이는 신체 내의 산화 스트레스를 줄이고 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

3. 소화 향상

피스타치오는 식이섬유 함량이 높아 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 식이섬유는 포만감을 유지시켜 식욕을 억제하는 데에도 효과적입니다.

4. 체중 관리

피스타치오는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 단백질은 근육을 유지하는 데 도움을 주며, 식이섬유는 포만감을 유지시켜 과식을 예방하는 데 효과적입니다.

피스타치오의 활용법

피스타치오는 다양한 방식으로 활용할 수 있습니다. 간식으로 바로 먹을 수도 있으며, 샐러드, 디저트, 베이킹 등 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 또한 피스타치오 버터나 피스타치오 크림으로 만들어 빵이나 토스트 위에 바를 수도 있습니다.

지중해, 중동에서는 닭고기용  소스나 햄 등에 기본으로 들어갑니다. 인도에서는 퓨레로 쌀밥이나 채소 요리에 향을 내는 데 사용하는 만큼 피스타치오는 송아지, 돼지고기, 닭고기와도 아주 잘 어울린다. 특히 크림이나 아이스크림, 디저트용으로 많이 사용되고 있습니다.