아열대 채소 오크라 효능/영양소함량/칼로리/이점/열량/활용법

아열대 채소 오크라

소개

오크라는 아열대 채소의 한 종류로, 타원형의 녹색 열매로 알려져 있습니다. 여자 손가락 모양과 비슷하여 레이디핑거라고도 불립니다. 이 열매는 다양한 요리에 사용되며, 많은 영양소와 건강에 대한 다양한 효능을 가지고 있습니다.

영양소 함량

오크라는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이 열매는 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등을 많이 포함하고 있어서 우리 몸에 많은 이점을 줄 수 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아 건강을 촉진하는 데 도움이되며, 비타민 C는 더 나은 면역 체계와 전반적인 건강을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

• 니아신 : 오크라 100g당 0.8mg의 니아신이 함유되어 있습니다.
• 베타카로틴 : 오크라 100g당 340㎍의 베타카로틴이 함유되어 있습니다.
• 비타민C : 오크라 100g당 16mg의 비타민C가 함유되어 있습니다.
• 식이섬유 : 오크라 100g당 5g의 식이섬유가 함유되어 있습니다.
• 엽산 : 오크라 100g당 23㎍ 의 엽산이 함유되어 있습니다.
• 칼륨 : 오크라 100g당 320mg의 칼륨이 함유되어 있습니다.
• 인 : 오크라 100g당 60mg의 인이 함유되어 있습니다.
• 칼슘 : 오크라 100g당 90mg의 칼슘이 함유되어 있습니다.
• 철분 : 오크라 100g당 0.6mg의 철분이 함유되어 있습니다.

칼로리(열량)

오크라는 100g 당 30kcal의 열량을 가지고 있는 비교적 열량이 낮은 식재료입니다. 

효능

오크라는 다양한 효능으로 알려져 있습니다.

• 첫째, 대식세포 성장을 촉진하여 소화를 도와주고 변비 문제를 완화하는 데 도움이 됩니다.
• 둘째, 식이섬유 함유량이 높아 소화를 촉진하고 소화기 건강을 개선시켜주는 데 도움이 됩니다.
• 또한, 오크라는 항산화 효과를 가지고 있어서 노화를 방지하고 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 더불어 몸에 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데도 큰 도움을 줄 수 있습니다.

활용법

오크라는 많은 요리에서 사용할 수 있습니다. 신선한 상태에서 즐기거나 오크라 볶음, 오크라 무침, 샐러드 등 다양한 요리에 포함시킬 수 있습니다. 장아찌나, 피클 등의 저장식품으로도 활용할 수 있습니다. 다른 방법으로는 오크라를 기름에 튀긴 음식으로 먹을 수도 있습니다. 그러나 오크라를 오래 조리하거나 과도한 열을 가하면 식감과 영양소가 손실될 수 있으므로, 오크라를 요리할 때 주의해야 합니다.

요약

오크라는 다양한 영양소와 효능을 가지고 있습니다. 이 식물은 우리 건강을 개선하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 오크라는 다양한 요리에서 사용될 수 있으며, 신선한 상태로 먹는 것이 가장 좋습니다. 요리할 때 오크라를 너무 오래 조리하지 않도록 주의해야 합니다.