커리, 카레(Curry) 소개 카레는 인도를 비롯한 아시아 전역에서 사랑받는 요리로, 고추, 향신료 및 다양한 야채가 포함된 특별한 맛을 가지고 있습니다. 그래서 많은 사람들이 그 맛에 매료되어 카레를 자주 섭취하게 됩니다. 그러나, 맛뿐만 아니라 카레에는 많은 효능과 영양소도 함유되어 있습니다. 이 글에서는 카레에 대한 효능, 활용법, 영양소 함량 및 칼로리에 대해 자세히 알아보겠습니다. 카레의 효능 카레에는 다양한 효능이 있습니다. 첫째로, 항산화 작용이 있어 신경계 질환 예방에 도움을 줍니다. 카레에는 큐커민이라는 주요 성분이 있으며, 이 성분은 뇌 손상을 줄이고 기능을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 카레를 자주 먹는 인도인들은 알츠하이머병(치매) 발병률이 미국의 1/4에 불과하다고 알려져 있는 만..
