영국 치즈 종류 및 특징 1. 스틸턴 치즈 영국 스틸턴은 영국에서 생산되는 고급 치즈로 유명합니다. 이 치즈는 역사와 전통을 자랑하며 많은 사람들로부터 사랑을 받고 있습니다. 소젖으로 만든 영국의 블루치즈로 지방 함량이 매우 높고(지방 50%) 특별한 제조 과정을 거쳐 만들어지며 고유한 풍미를 지니고 있습니다. 영국 스틸턴은 담백하면서도 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 풍부하고 촉촉한 질감을 지니며 맛은 고소하고 조금은 강한 향이 납니다. 이 치즈는 주로 생으로 즐기기보다는 요리에 사용되는 경우가 많습니다. 향긋한 맛과 부드러운 텍스처는 파스타, 샐러드, 수프 등 다양한 요리에 잘 어울리며 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 2. 체다 치즈 체다 치즈는 영국과 미국에서 가장 유명한 치즈 중 하나입니다. 이..
