돼지갈비찜 만드는 법 소개 돼지갈비찜은 한국의 전통 음식 중 하나로, 돼지 갈비뼈를 갖춘 돼지고기를 맛있게 무침장에 삶아내어 입맛을 돋우는 요리입니다. 사람들은 주로 가족 모임이나 특별한 자리에서 이 요리를 즐깁니다. 겨울철에는 특히 이 요리의 따뜻한 맛과 향기를 즐기기 위해 줄서서 기다리는 곳도 많습니다. 재료 돼지 갈비뼈 1.5kg 물 6컵 대파 1대 마늘 6쪽 생강 1조각 양파 1개 당근 1개 고춧가루 2큰술 간장 4큰술 설탕 2큰술 정육지 1큰술 참기름 1큰술 깨 1큰술 소금 약간 후추 약간 조리법 먼저 돼지 갈비뼈를 깨끗이 세척합니다. 찬물에 1시간 정도 담가서 핏물을 빼줍니다. (간혹 냉동 돼지갈비뼈를 사용할 경우 해동 후 세척해주세요.) 냄비에 물을 붓고 센 불에서 끓입니다. 끓는 물에 돼지..
