다시마란? 효능 영양소 칼로리 활용법

다시마란? 

다시마는 바다에서 자라는 갈조류의 일종으로, 우리나라를 비롯한 동아시아 지역에서 많이 식용됩니다. 다시마는 칼슘, 요오드, 철분, 식이섬유 등이 풍부하여 다양한 효능을 가지고 있습니다.

다시마의 효능

다시마의 효능은 다음과 같습니다.

• 뼈 건강 다시마에는 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈의 구성 성분으로 뼈를 튼튼하게 하고, 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
  
• 면역력 강화 다시마에는 요오드가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다. 요오드는 갑상선 호르몬의 원료로, 갑상선 호르몬은 면역 기능을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.
• 빈혈 예방 다시마에는 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 철분은 적혈구의 구성 성분으로, 적혈구는 산소를 운반하는 역할을 합니다. 빈혈은 적혈구 수치가 낮아져 산소 공급이 부족한 상태를 말합니다.
  
• 변비 예방 다시마에는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움이 됩니다. 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하여 배변을 원활하게 합니다.
  
• 피부 건강 다시마에는 비타민 A, C, E 등이 풍부하여 피부 건강에 도움이 됩니다. 비타민 A는 피부 세포의 재생을 돕고, 비타민 C는 피부 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 E는 항산화 작용을 하여 피부 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
  
• 항암 효과 다시마에는 후코이단, 라미닌, 알긴산 등의 항산화 성분이 풍부하여 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 후코이단은 암세포의 성장과 전이를 억제하는 효과가 있고, 라미닌은 면역력을 강화하는 효과가 있습니다. 알긴산은 체내의 유해물질을 배출하는 효과가 있습니다.
  

다시마의 영양소

다시마에는 다음과 같은 영양소가 풍부합니다.

• 비타민 : 비타민 A, C, E, B1, B2, B6, B12 등
• 미네랄 : 칼슘, 요오드, 철분, 칼륨, 인 등
• 식이섬유 : 알긴산, 푸코이단, 라미닌 등

다시마의 칼로리

다시마의 칼로리는 100g당 20kcal입니다. 이는 같은 양의 쌀밥(350kcal), 빵(240kcal)에 비해 훨씬 낮은 수치입니다.

다시마의 활용법

다시마는 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다.

• 국물 요리에 넣어 먹기 : 다시마는 육수나 찌개, 된장국 등에 넣어 먹으면 시원하고 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
  
• 샐러드나 쌈에 넣어 먹기 : 다시마는 샐러드나 쌈에 넣어 먹으면 씹는 맛과 영양을 더할 수 있습니다.
  
• 튀김이나 구이 등에 넣어 먹기 : 다시마는 튀김이나 구이 등에 넣어 먹으면 식감과 풍미를 더할 수 있습니다.
• 차로 우려 마시기 : 다시마는 차로 우려 마셔도 좋습니다. 다시마차는 건강에 도움이 되는 다양한 성분을 함유하고 있습니다.