728x90
반응형
SMALL
비타민A
비타민A는 시력 유지, 면역력 강화, 세포 재생 등에 중요한 역할을 하는 영양소입니다. 비타민A는 지용성 비타민으로, 체내에 축적되어 수개월 동안 작용할 수 있습니다.
비타민A가 많은 식재료 순위
비타민A가 많은 식재료 순위 1~5위는 다음과 같습니다.
- 간 : 간은 비타민A의 보고로 알려져 있습니다. 100g당 10,000㎍의 비타민A를 함유하고 있습니다.
- 명태알 : 명태알은 100g당 7,000㎍의 비타민A를 함유하고 있습니다.
- 달걀 노른자 : 달걀 노른자는 100g당 6,000㎍의 비타민A를 함유하고 있습니다.
- 호박 : 호박은 100g당 1,600㎍의 비타민A를 함유하고 있습니다.
- 당근 : 당근은 100g당 1,000㎍의 비타민A를 함유하고 있습니다.
이외에도 녹황색 채소, 어류, 육류, 유제품 등에 비타민A가 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민A를 충분히 섭취하기 위해서는 다음과 같은 식재료를 식단에 포함하는 것이 좋습니다.
- 간, 명태알, 달걀 노른자, 호박, 당근과 같은 식재료를 주 2회 이상 섭취합니다.
- 녹황색 채소를 하루 3~5회 이상 섭취합니다.
- 어류를 주 2회 이상 섭취합니다.
- 육류와 유제품을 섭취할 때는 지방이 적은 부위를 선택합니다.
비타민A는 과잉 섭취할 경우 독성이 나타날 수 있으므로, 하루 권장 섭취량을 주의해서 섭취하는 것이 좋습니다. 성인의 하루 권장 섭취량은 남성 900㎍, 여성 700㎍입니다.
728x90
반응형
LIST
'요리조리법 > 식재료 효능' 카테고리의 다른 글
새싹보리란? 효능 영양소 칼로리 활용법 (0) | 2024.01.06 |
---|---|
오미자 정의 효능 영양소 칼로리 활용법 (1) | 2024.01.04 |
식초의 종류와 특징 효능 곡물식초 과일식초 (0) | 2024.01.01 |
1월의 제철 식재료 음식 및 활용법 (2) | 2023.12.27 |
감자의 영양소 및 활용법, 궁합이 좋은 음식과 안좋은 음식 (1) | 2023.12.27 |