타르타르 소스 만드는 법

타르타르 소스 만드는 법

타르타르 소스는 전통적으로 스테이크와 함께 제공되는 유명한 소스입니다. 이 소스는 신선한 맛과 아보카도의 부드러운 텍스처로 인해 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 이 글에서는 타르타르 소스를 직접 만드는 법을 자세히 설명해보겠습니다.

재료

타르타르 소스를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:

• 2개의 신선한 아보카도
• 1개의 양파
• 2개의 다진 파슬리
• 4개의 달걀
• 1컵의 마요네즈
• 2개의 다시마 국물 스푼
• 1개의 신선한 레몬
• 소금과 후추

준비과정

타르타르 소스를 만들기 전에 다음과 같은 준비과정을 거치세요:

1. 아보카도를 깨끗하게 세척하고 껍질을 벗깁니다. 씨를 제거한 후, 곱게 다진 후 따로 떼어둡니다.
2. 양파도 깨끗하게 세척한 후, 곱게 다져둡니다.
3. 삶은 달걀은 껍질을 벗긴 후, 작게 다져둡니다.
4. 레몬을 잘라서 주스를 뽑아둡니다.

조리 과정

단계 1: 마요네즈와 양념 재료 섞기

큰 그릇에 마요네즈를 넣고 다시마 국물 스푼 2개를 첨가하세요. 소금과 후추를 추가하여 간을 맞추세요.

단계 2: 아보카도와 양파 넣기

미리 다져둔 아보카도 1분량과 다진 양파를 마요네즈와 섞어주세요. 서서히 섞어가며 재료들이 잘 혼합되도록 하세요.

단계 3: 파슬리와 달걀 추가하기

전체 양에 파슬리와 달걀을 넣고, 소스에 고르게 퍼지도록 섞어주세요. 다른 재료들과 잘 섞이도록 부드럽게 저어주세요.

단계 4: 레몬 주스 추가하기

마지막으로, 신선한 레몬 주스를 소스에 첨가하세요. 천천히 저어가며 레몬 주스가 고루 섞이도록 하세요.

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마무리

타르타르 소스는 잘 닫힌 용기에 보관하여 냉장고에서 최대 3일간 신선하게 보관할 수 있습니다. 이 맛있는 소스는 스테이크, 그릴에 구운 고기, 생선과 같은 다양한 요리에 잘 어울리니 다양한 요리와 함께 즐겨보세요. 맛있는 타르타르 소스를 만들어 보시고 즐거운 식사를 즐기세요.