호밀이란? 호밀은 우리나라에서 주로 재배하는 작물은 아니지만 영양가가 높고 다양한 식단에 활용되는 식물입니다. 학명은 Triticum 과로 토양이 척박한 땅에서도 잘 자랄 수 있으며 "밀"이라는 이름으로도 알려져 있습니다. 전 세계적으로 주요한 곡물 중 하나로 인간의 식생활에 핵심적인 역할을 합니다. 호밀의 영양소 함량 호밀은 높은 에너지와 식이섬유, 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 주요 영양소로는 탄수화물, 단백질, 식이 섬유, 비타민, 미네랄 등이 있습니다. 호밀은 건강한 식단을 위해 중요한 영양소를 제공하는데 도움이 됩니다. 특히 호밀은 식이 섬유 함량이 다른 곡물보다 훨씬 높아 소화를 원활하게 도와주는 것으로 알려져 있습니다. 탄수화물 : 100g당 68g의 탄수화물이 함유되어 있습니..
