카사바(Cassava) 카사바(cassava)는 전 세계에서 가장 중요한 농작물 중 하나로, 식량 및 산업용으로 널리 이용되고 있습니다. 특히 열대 지역에서 재배되며, 많은 사람들에게 주요 식품원으로 기여하고 있습니다. 본 글에서는 카사바의 효능, 영양소 함량, 칼로리 등에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 카사바의 효능 카사바에는 다양한 건강에 유익한 성분들이 포함되어 있습니다. 첫째로, 카사바는 장건강에 도움을 주는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 식이섬유는 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 둘째로, 카사바에는 항산화제인 폴리페놀이 풍부하게 포함되어 있습니다. 폴리페놀은 산화 스트레스를 줄이고 면역력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 폴리페놀은 뇌 기능을 향..
