스테이크 굽기: 정도 및 방법 스테이크는 고기를 맛있게 먹는 방법 중 하나로, 정확한 굽기 프로세스를 따라야합니다. 이 글에서는 스테이크를 어떤 정도로 굽고 어떻게 굽는지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 올바른 굽기 방법을 따른다면 내부가 부드럽고 외부는 바삭하게 익은 완벽한 스테이크를 즐길 수 있습니다. 1. 원하는 익힘 정도 선택 스테이크를 굽기 전에 가장 먼저 할 일은 원하는 익힘 정도를 결정하는 것입니다. 다음은 가장 일반적인 익힘 정도와 그에 해당하는 온도입니다: Rare : 중심 부분이 아직 분홍색이고 액체 상태. 온도: 50°C - 52°C Medium Rare : 중심 부분이 사각형 형태로 분홍색이며 약간의 액체가 남아있음. 온도: 55°C - 58°C Medium : 중심 부분이 분홍색이며..
