망간(망가니즈)의 역할 망간은 인체에 있어서 중요한 미량 원소이며 견과류, 전곡류, 어패류 등 여러 종류의 식품에 함유되어 있습니다. 이 원소는 다양한 생리학적 기능을 수행하며, 신진대사와 항산화 작용, 뼈와 결합 조직 형성을 도와줍니다. 망간은 많은 효소 반응에서 중요한 부분으로 작용합니다. 특히, 망간은 신진대사와 항산화 작용을 촉진하는 슈퍼옥시드 디스뮤테이제(SOD)의 중요한 구성 성분입니다. SOD는 산소 분자가 세포 내에서 안정되고 활성 산소를 줄여서 세포 손상을 방지합니다. 또한, 망간은 뼈와 결합 조직 형성에도 큰 역할을 합니다. 망간 결합 단백질은 철과 니켈을 결합시켜 고강도의 양재로 변환시키는 능력이 있습니다. 이로 인해 망간은 뼈의 성장과 유지에 중요한 영향을 미치며, 결합 조직인 힘줄..
