뇨끼(Gnocchi) 만드는 법 소개 뇨끼(Gnocchi)는 전통적인 이탈리아 요리로, 부드럽고 식감이 특별한 요리입니다. 주된 재료로는 감자와 밀가루가 사용되며, 다양한 소스와 함께 맛있게 즐길 수 있습니다. 이 글에서는 뇨끼를 자신의 주방에서 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 재료 뇨끼를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다: 감자 - 중간 크기, 약 1kg 중력분 - 약 300g 달걀 - 1개 소금 - 약간 올리브 오일 - 약간 1. 감자 삶기 첫 번째 단계는 감자를 삶는 것입니다. 감자는 껍질을 벗기고 크기가 비슷하도록 조각내어 끓는 물에 넣어주세요. 약 20분 정도 삶아서 부드러워지도록 하고, 이후에 물에서 건져주세요. 2. 감자 으깨기 삶은 감자를 부드럽게 으깨는 과정입니다. 뜨거..