뚜하가족의 일상을 기록

수하아빠의 육아일기/축구장 후기/수하엄마의 방구석 미싱/음식리뷰

수하네 블로그
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고구마 2

고구마와 궁합이 좋은 음식/안좋은 음식

고구마와 함께 먹으면 좋은 음식과 안좋은 음식 고구마 고구마는 많은 사람들에게 사랑받고 있는 음식 중 하나로 많은 레시피에서 사용됩니다. 기호에 따라 삶아서 먹거나 구워서 먹을 수 있으며, 맛과 영양소 함량으로 매우 인기가 있습니다. 고구마는 높은 식이섬유 함량으로 소화를 촉진하고, 칼륨, 비타민 C, 비타민 B6 등의 영양소를 풍부하게 포함하고 있습니다. 또한 고구마는 베타카로틴과 같은 강력한 항산화 물질도 함유하고 있어 면역 체계 강화에 도움이 됩니다. 고구마와 잘 어울리는 음식 고구마를 먹을 때 함께 섭취하면 좋은 음식들이 있습니다. 이 음식들은 고구마의 영양소 흡수를 증가시키거나 그 영양소의 효과를 최적화하는 역할을 합니다. 1. 단백질 함유 식품 고구마는 탄수화물이 주를 이루는 음식이기 때문에 ..

요리조리법 2023.10.19

고구마 보관법 삶는시간 먹는법

고구마 보관법 및 삶는 시간 고구마 보관법 고구마는 대표적인 겨울철 식재료로 맛과 영양가가 풍부합니다. 이러한 고구마를 오래보관하기 위해서는 적절한 보관법이 중요합니다. 첫 번째로, 고구마를 알맞은 장소에서 보관해야 합니다. 고구마는 습기와 열을 피해야 하므로 상대적으로 시끄러운 부엌보다는 어두운 시원한 곳이 적합합니다. 또한 고구마를 집어넣은 박스나 보관용기는 통기성이 있어야 하고, 직사광선이 닿지 않도록 해야 합니다. 두 번째로, 보관 환경을 조절하는 것이 중요합니다. 고구마는 습기에 민감하므로 과도한 습도로 인해 말라버리거나, 가열로 인해 부패될 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 고구마를 보관할 장소의 습도는 약 60-80%로 유지해야 합니다. 또한 온도는 10-15°C로 설정하여 긴 기간동안 신선..

요리조리법 2023.10.07
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