바나나 보관 방법

 

바나나 보관 방법

바나나는 익기 전에는 상온 보관하고, 익은 후에는 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

상온 보관:

• 바나나를 낱개로 분리합니다. 바나나를 뭉쳐서 보관하면 에틸렌 가스가 촉진되어 빨리 익습니다.
• 바나나 꼭지를 비닐 랩으로 감쌉니다. 바나나 꼭지에서 에틸렌 가스가 많이 발생하여 숙성이 촉진됩니다.
• 바나나를 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다. 햇빛 직사광선이나 습한 곳은 피해야 합니다.
• 바나나를 과일 바구니에 담아 보관합니다. 과일 바구니는 통기성이 좋기 때문에 바나나가 숨을 쉬는데 도움이 됩니다.

냉장 보관:

• 바나나를 낱개로 분리합니다. 바나나를 뭉쳐서 보관하면 에틸렌 가스가 촉진되어 빨리 익습니다.
• 바나나를 지퍼백에 담아 보관합니다. 지퍼백에 담아 보관하면 냉장고 내 다른 식품의 냄새가 밴 것을 방지할 수 있습니다.
• 바나나를 냉장고의 채소 보관칸에 보관합니다. 채소 보관칸은 온도가 낮고 습도가 높아 바나나 보관에 적합합니다.

주의 사항:

• 바나나를 냉동하지 않습니다. 냉동하면 바나나의 식감이 변하고 맛이 떨어집니다.
• 검게 변한 바나나는 먹지 않습니다. 검게 변한 바나나는 맛이 떨어지고 영양소가 파괴될 수 있습니다.

바나나 활용법:

• 익은 바나나는 그대로 먹거나, 스무디, 빵, 케이크 등에 활용할 수 있습니다.
• 덜 익은 바나나는 볶음이나 튀김 등에 활용할 수 있습니다.

바나나를 맛있게 오래 보관하는 방법을 잘 활용하여 건강하고 맛있는 식생활을 하시기 바랍니다.