오징어(Cuttlefish/Squid) 오징어 소개 오징어는 쫄깃쫄깃한 맛과 영양소 함량으로 인해 인기 있는 해산물입니다. 영문학적으로는 'Squid'라고 불리며, 해양성 동물군인 오징어과에 속합니다. 단백질 함량이 수산물 중 가장 높으며 회, 구이, 무침, 찌개 등 다양한 요리로 먹을 수 있습니다. 오징어의 영양소 함량 오징어는 다양한 영양소를 가지고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다. 오징어는 타우린, 단백질, 철분, 비타민 B12, 동사, 칼륨 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이들 영양소는 각각의 역할을 하여 우리 몸에 도움을 줍니다. 오징어의 타우린은 기존 어패류보다 2~3배 많이 함유하고 있으며, 100g당 단백질 함유량이 18% 정도로 수산물 중 가장 높습니다. 단백질 : 100g당 18...
